第4回　コーヒーの達人養成コース in NZMA　　4/4


２日目も講座と実技があり、更に詳しいことを学びました。

そして最後の３時間でいよいよテストです。
２日に亘って学んだ講義内容に関するペーパーテストが約１０枚！
それも○×式でも選択式でもなく、筆記しないといけません。そして実技では２種類のコーヒーを注文されて、手際よく正確に作れるかをチェックします。

Tim先生の熱心な指導のおかげで結果は全員合格でした。
しかし、わずか２日で学んだことを筆記で回答していくというのはとても大変でした。１日目の授業が終わった後も寝るまで復習し、翌日も休み時間もテキストを手放せませんでした。



それにしても、コースは2日とも午後１時から始まるため、終了は夜の９時。
２日目は試験時間開始が遅かったので終わった時には２２時を回っていました。

休憩時間は少なく、覚えることが多かったので、私の脳は破裂しそうなほどでしたが、とにかくひとつのことをやり遂げたという満足感でいっぱいです。
そして何よりこのコースを教えたTim先生のバイタリティに感心しました。なにしろ授業中はずっと立ちっぱなし、喋りっぱなしで、そのくせ疲れをまったく見せず、常に生徒みんなを集中させる魅力を持ち、気配りをしてくれます。

ＮＺＭＡのスタッフの方にその先生の感想を伝えると、「この学校の先生はみんなそんな方ばかりです」とのこと。ホスピタリティという言葉の持つ意味を少し垣間見たような気がしました。