第１回　潜入！カクテルコース　in NZMA　　4/4

昼の休憩を挟んで、午後は教室を変えての英語クラスです。

実は身を乗り出して味見をしていた先生も、水を用意してくれた先生も、English for Hospitalityコースで英語クラスを担当する先生でした。
なぜ先生が二人いるかというと、８人いる生徒さんを英語のレベルによって二クラスに分け、内容は同じでも先生が授業で使用する単語の難易度を変えて、より生徒一人一人のレベルに合った授業展開をするためです。

一クラスの中であまりにレベルが異なる生徒さんが一緒になってしまうと、どちらにとってもあまり学びやすい環境とは言えませんのが、これは、自分の英語力にちょっとまだ自信がない人にも、少し英語が出来る人にも対応できる、とても素晴らしいシステムだと思いませんか。

最初は少し難易度を下げて設定している、サンドラ先生のクラスに参加させて頂きました。

やはり見え難いですが、ホワイトボードに書かれているのは午前中の実習講義で出てきた単語や、カクテルの作り方のおさらいなど。
更にサンドラ先生は、身振り手振りを使って、授業を分かり易く進めてくれます。
左の写真で先生が持っているのは専用のテキストブックで、ここにはリスニング練習用に文章の並べ替えや、カクテル作りの手順を確認する図などが載っています。

実は実習中に生徒さんがノートを取っていなかったので、どうしてなのかと疑問に思っていたのですが、午後の授業を受けて納得しました。実習中は常に先生が詳細なノートを取っていて、それを元に全ての過程をおさらいし、分かり辛かった点を解明してくれるのです。

もちろん、その日その日ごとで学ぶ英文法のカテゴリーもきちんと定められていて、今回のカクテルコースでは命令法が取り上げられました。確かにカクテル作りの指示をする際、先生は常に「これを足して、次はこれ、そして混ぜて」という風に、指示形式で生徒さんに言葉をかけます。
非常に細部に渡って計画的に作られたコース内容なのだと、しみじみ実感しました。

休憩を挟んで、次はちょっとレベルが上がるジョー先生のクラスへ。

前述の通り、授業で取り上げる内容は同じで、テキストブックの内容も同じですが、先生の言い回しや使う単語が微妙に異なりました。
こちらは生徒さんが３人だけなので、非常にリラックスした雰囲気で授業が進みます。

両クラス共に共通で文法のほか、発音にも言及され、総合的に英語を学ぶことが出来ます。
そして最後に宿題が出されるのも同じで、この日の宿題はなんと、オリジナルカクテルを考案すること、というものでした。

授業の終わり頃には、皆さん色紙に向かって（考案したカクテルは作り方やイラストを載せた上で、クラスや廊下に張り出されるそうです）、一生懸命新しいカクテルを作り出そうとしていました。

私はといえばそういう才能はまるっきりないので、見学生なのをいいことに、過去の生徒さんが作られたオリジナルカクテルのレシピを見学していました（笑）。
どんな味がするのか、試してみたくなるようなものばかりでしたよ！

以上でNZMAの大人気コース「English for Hospitality」への潜入レポートは終わりになります。
英語だけを勉強するのではなく、同時に知識を得たい、ホスピタリティに興味がある、という方にはぜひぜひ体験して頂きたいコースです。

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